エコール・クリオロ シェフパティシエ　サントスご夫妻 　サントスさんは日本人以上に日本人的（？）。ユーモアがあって、気遣いがあって、面倒見がよくて……。お菓子についてはもちろん、フランス語の質問にも気軽に答えて下さいます。明くるく元気なAIさんはお店のまとめ役から、HP作成、シェフのマッサージ？も担当するというスーパーウーマン。彼女がいると周りがパーっと明るくなる！ともかく素敵なカップルです。 今回の本の大扉のフランス語は、サントスさんのヘルプあればこそ！なんですよー。