ノリエット
シェフパティシエ 永井 紀之氏

 「フランスの菓子屋」を地でいく根っからのフランス人(笑)明るく、話上手で、お菓子に対してすごく熱い!
 ナゾのオーラ(失礼!)があって、お店訪問などの際には、生徒がみんなファンになるという現象も。