好きが高じて、ついにＯＬを辞めパリの「エコール・リッツ・エスコフィエ」へお菓子を習いに行ってきます！
渡仏期間は6ヶ月。最初の2ヶ月は語学学校に通い、9月末からリッツの授業を受けます。
11月には2週間リヨンのパティスリーへ研修にも行ってきます！
私が調べた情報など、みなさんのお役にたてれば嬉しいです。
2004年7月13日出発！！