並木麻輝子　なみきまきこ

料理ジャーナリスト　ヨーロッパ郷土料理・菓子・食文化研究家
株式会社オフィス・フェーヴ 代表取締役

パリの料理学校ル・コルドン・ブルーの製菓・料理上級課程修了。ヨーロッパ各地の料理・菓子を舌で確認しながら自ら取材・撮影（現在までにヨーロッパ120都市、約2万点以上の料理写真を所有）した経験を生かし、自書の執筆、雑誌、ガイドブック等に記事執筆・写真の提供を行なう。コメンテーター、大学の生涯学習クラスやカルチャースクール講師、テレビ/ラジオ番組製作コーディネーター、レストランおよび食品会社アドバイザー、講演など、食関係のあらゆる分野で活動中。 ＊現在、アマチュアからプロまで、あらゆるジャンルの食愛好家が集まる「並木組」主宰。後任の育成に努める傍ら、数多くの食関係イベントを行う。

　著書
『フランス・名物食べ歩き図鑑』（ワイズ出版）
『ケーキ！ケーキ！東京』（青春出版）
『ヨーロッパ食べ歩きの本』（近畿日本ツーリスト）
『フランスの郷土料理』（小学館）
『SWEETS TREND BOOK』（柴田書店）
『予約が取れない店の一流シェフのまかない料理』（ブックマン社）

その他
（原稿、編集協力）
『至福のナポリピッツァ／渡辺洋一』（NHK出版）
『やっぱりおいしい 基本の洋菓子レシピ／祐成二葉』（成美堂出版）
（文監修）
『旅サラダ 私の三ツ星レストラン』（ブックマン社）
『時の香り 清香園の韓国料理/張貞子』（ブックマン社）

連載
東急沿線スタイルブック　『サルース』にて世界の郷土料理案内
日通商事 『鮮』にて「並木麻輝子のオートクチュールデセール」
トルコヘーゼルナッツ協会ニュースレターにて「並木麻輝子のヘーゼルナッツレポー ト」

カルチャースクール講師
東急セミナーBE
学習院生涯学習センター　等

その他、食品関係の業界紙にて執筆中。