2012年

★ツアーのお知らせ★

サロン・デュ・ショコラとブルターニュ食文化紀行

旅行期間：2012/10/26（金）〜11/3（土）
［7泊9日］

詳細はこちら

募集〆切 ： 2012/9/17(月)

★連載のお知らせ★

カフェスイーツ（柴田書店）

「未来の巨匠 スーシェフに密着！」を
2012年3月より連載中。

2011年

★イベントのお知らせ★

並木麻輝子のパティシエ対談！vol.1

ゲスト：「パティスリーアカシエ」興野燈シェフ

注目のパティシエを迎えて、他にはない様々なお話を聞くことができる、トークショー形式の講座
シェフお勧めのケーキも楽しめます！

日時：11月11日(金)19時30分〜21時
東急セミナーBE　自由が丘

※イベントは終了しました

★ツアー実施しました★

「サロン・デュ・ショコラ」とバスク食文化紀行

旅行期間：2011/10/15（土）〜10/22（土）
［8日間］

2010年

★ツアー実施しました★

ウィーン・プラハ・ブダペスト
中欧のクリスマスと食文化紀行

旅行期間：2010/12/11（土）〜12/19（日）
［9日間］

世界の一流ショコラ図鑑 （講談社）
2010/10/28発売

並木組のライター３名による力作！
フランス、ベルギーなど日本で手に入る世界の
人気チョコレート7カ国、62ブランドを徹底紹介！
お店やシェフの解説はもちろん、「各ショコラの
断面図付き」という画期的なチョコレートガイドです。
私も各国のコラムなどお手伝いさせていただきました。

ベーシックケーキのテクニック
（柴田書店）
2010/9/30発売

編集長をつとめさせていただきました
人気シェフ14人がお店で出しているレシピ28品を
公開！ 製菓材料図鑑も付いた贅沢な内容です。
今回は全店舗自分で取材。 手前味噌ですが
会心作です。ぜひ読んで下さいね！

Bakery book ［ベーカリーブック］ vol.4
（柴田書店）
2010/5/20発売

お手伝いさせていただきました！
熱烈なファンが多い「ベーカリーブック」。
第四弾が登場しました！

★イベントのお知らせ★

スイーツとフランスリゾートのすごし方
〜鎧塚俊彦シェフと並木麻輝子による
サロンセミナー〜
日時：4月24日(土)15時〜18時
日通本社ビル／汐留

イベント詳細はこちら

フランス観光開発機構ウェブサイトでの
紹介ページはこちら

※イベントは終了しました

2009年

SWEETS BIBLE ［スイーツバイブル］
（柴田書店）
2009/12/17発売

お手伝いさせていただきました！
パティシエの手の内大公開！
話題のパティスリーや、お菓子教室のレシピ25品
をプロセス写真付きで紹介！人気店の「焼き菓子
・コンフィズリー・ギフト商品大研究」「パリのモダン
パティスリー」も必読です。

★ツアー実施しました★

ドイツ・フランス（アルザス）・ルクセンブルク
クリスマスマーケットと食文化を巡る旅

旅行期間：2009/12/5（土）〜12/13（日）
［9日間］

Bakery book ［ベーカリーブック］ vol.3
（柴田書店）
2009/2/27発売

お手伝いさせていただきました！
熱烈なファンが多い「ベーカリーブック」。
早くも第三弾が登場！

2008年

洋菓子材料図鑑（柴田書店）
2008/9/19発売

お手伝いさせていただきました！
こんな本が欲しかった！
菓子職人からスイーツファンまで必携の1冊。
まさに製菓の世界のバイブルともいえる本です。

Bakery book ［ベーカリーブック］ vol.2
（柴田書店）
2008 5/22発売

昨年発売した「ベーカリーブック」、
好評につき早くも第二弾が登場！
今回も、いろいろとお手伝いさせていたきました。

洋菓子工芸技法をテーマにしたプロ向けの技術書
「菓子の細工」（柴田書店）2008 4/19 発売

業界初！工芸菓子 、アントルメのデコレーション 、ピエスモンテ など、
その技術をあますことなく一冊に集約。
並木もお手伝いさせていただきました。

エル・ア・ターブル・オンラインにて
ブログ連載が開始！

『組長・並木麻輝子がゆく！』
4月22日より

エル・ア・ターブル NO38 2008年4月号（4/1発売）

『パリ通90人に聞いた!
おいしいパリ案内』、
『ニューオープン＆話題の店が大集合
パン好きを虜にするベーカリー45』

の中で、パリのお勧めあれこれ、
日本のベーカリーを紹介。

エル・ジャポン2008年5月号（3/28発売）


パン特集
『おいしいパンが食べたい！
人気アドレス56店一挙公開』

にて並木先生がお勧めブーランジェリーを紹介。

2007年

エル・ア・ターブル??30
パティスリーの
パンとお惣菜




★東急沿線フリーマガジン★
ＳＡＬＵＳ「一皿の世界旅行」連載中
毎月２０日東急沿線駅にて配布！



★並木組ランチブログ★
エキサイトにて連載中〜


2006年

〜現在発売中〜
るるぶパリ
パリの気さくなビストロ＆ブラッスリー紹介



★好評発売中★
地球の歩き方MOOK
ITALIA（イタリア）
p36-p43

予約が取れない店の
一流シェフのまかない料理

ブックマン社より
全国の書店にて発売